三鲜小馄饨怎么做又香又好吃
混沌是一道老百姓餐桌上经常出现的食物,不同的地域可能呈现出不同的味道。比如四川人爱吃辣可以做成香辣的馄饨,广东人爱吃甜食,可是做成清淡的馄饨,无论哪种做法都掩盖不了混沌本身的鲜味。今天我们来一起做一道三鲜小馄饨,在凉爽的清晨来上一碗让你精神一整天。
主料
五花肉糜 :250馄饨皮 :200
鸡蛋 :1个
辅料
生抽 :适量清水 :适量
榨菜丝 :适量
小葱 :适量
辣油 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
虾皮 :适量
具体步骤
1.五花肉糜
2.加入蚝油生抽盐
3.拌匀后加入适量清水
4.搅拌粘稠后加入适量色拉油搅拌上劲
5.准备包馄饨
6.放入适量馅
7.打两个折
8.包好
9.准备虾皮,鸡蛋,小葱和榨菜丝
10.摊鸡蛋饼
11.切丝
12.虾皮灼水后和榨菜丝放入碗中
13.这个时候水开放入馄饨煮
14.在榨汁虾皮碗中放入盐,麻油
15.这个时候馄饨煮熟
16.分别捞到三个碗中
17.分别放上鸡蛋丝和小葱
18.喜欢吃辣油的再滴一滴辣油,这样更香了
1、配料大家自己可以更换,也可以放点紫菜进去,小馄饨的馅料不要包的太多。
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