三鲜馄饨(原创)怎么做又香又好吃
主料
大虾 :100韭菜 :50
土鸡蛋 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.虾拿出来解冻,木耳泡发备用。
2.韭菜洗净备用。
3.面和好饧着备用。
4.虾扒平剁碎备用。
5.鸡蛋煎好备用。
6.韭菜,木耳剁碎,鸡蛋,虾泥放在一个容器里,放入适量生抽,咸盐,香油,五香粉搅拌均匀备用。
7.面擀成薄薄的片。
8.用刀切成菱形的馄饨皮。
9.包成馄饨。
10.汤炝锅烧开放入馄饨煮熟,放入紫菜,虾皮就可以出锅了。
11.开吃吧!
馄饨皮自己做的不如买的有劲,不宜擀的太薄。因为韭菜出水包完之后就立即煮哦,放的话会出水的。
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