原味曲奇（原创）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
糖粉 ：40
鸡蛋 ：1个
黄油 ：130
细砂糖 ：20

辅料

香草精 ：3

具体步骤

1.黄油切块软化。

2.用打蛋器搅打至顺滑。

3.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。(这个步骤忘记拍了，原谅我吧)，图上是加入香草精的，搅打均匀即可。（无可以省略）。

5.筛入低筋面粉。

6.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，13分钟左右。

烹饪技巧

1.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次2.面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。3.烘烤到最后几分钟的时候要注意看下曲奇有没有烤糊。