好吃的蛋包青椒怎么做又香又好吃
蛋包青椒主要是由鸡蛋、青椒等材料一起烹饪而成,蛋包青椒不仅好看、美味而且制作方法很简单,早上用蛋包青椒配上一杯牛奶那感觉好极了,就是一顿很营养健康美味的早餐了,所以蛋包青椒很受人们的喜欢,下面就介绍一下这款好吃的蛋包青椒的做法。
主料
鸡蛋 :适量辅料
青椒 :适量具体步骤
将青椒洗净切丁;火腿切丁备用。
取锅烧热加入15公克奶油后,先放入作法1的火腿丁以中火炒香,再放青椒丁略炒一下并加入盐、胡椒调味盛起备用。
将蛋、鲜奶油、盐、胡椒粉打成均匀的蛋液备用。.以大火将平底锅烧热后,倒入沙拉油(油量要足),让锅面均匀吸收油份后,再加入20公克奶油。待锅中奶油溶化后,将打好的蛋液一口气倒入锅中,让蛋液稍停数秒后,再用叉子(或筷子)从蛋的外围至内侧快速搅动。
待锅中的蛋呈半熟状态时,将作法2的材料置于锅边,再从锅的另一边将蛋皮摺向有放材料的一端,整形成蛋包状即可盛盘。
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