我的青椒包菜熏肉片怎么做又香又好吃
我很喜欢熏肉的味道,这种经过烟熏的腌制品,吃起来有一股独特的风味,我很喜欢吃,也很喜欢做,我的青椒包菜熏肉片是一道家喻户晓的家常菜,这道菜,做法简单,味道鲜美,青椒带着一点点的鲜辣,配上口感清脆的包菜,搭配肉质鲜美的熏肉,吃起来让人欲罢不能。
主料
包菜 :小半棵熏肉 :100
青椒 :3个
辅料
生抽 :1勺花生油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :少许
葱姜蒜干辣椒 :适量
具体步骤
1.烟熏肉洗干净切薄片。
2.包菜洗净撕成小块。
3.青椒洗净去蒂去籽切条。
4.葱姜蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油,放入熏肉片小火煸炒至肥肉出油变透明。
6.放入葱姜蒜干辣椒煸香。
7.倒入生抽、胡椒粉煸香。
8.接着放入包菜煸炒。
9.再放入青椒丝炒至断生。
10.关火加盐调味即可食用。
1、烟熏肉先去除外面熏黑的皮肉,再浸泡1小时去除盐分再蒸熟或煮熟再或直接爆炒。
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