香气浓郁的青椒炒包菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：500

辅料

酱油 ：1ml
油 ：3ml
蒜 ：5
盐 ：3

具体步骤

1.准备好新鲜青辣椒、包菜。

2.包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；

3.包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

4.热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

5.加入包菜，爆炒至九成熟；

6.放酱油翻炒均匀；

7.放盐，炒均即可。

烹饪技巧

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；2.手撕包菜比刀切好吃；3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。