小馄饨的包法,爱吃馄饨的你要学会哦
我们中国人喜欢做各种各样的主食,大家生活里吃的比较多的就是包子饺子,还有馄饨。很多人会做饺子,会做包子,但是不知道馄饨怎么包能够包的好看。今天小编就想给大家介绍介绍小馄饨的包法,如果你还不会包馄饨的话,就来看看今天文章的介绍吧。
一、小馄饨的包法
包法一
1.这四种方法,这种方法是包起来最快速的,几秒钟就可以包好一个。首先取一张馄饨皮,放在左手的虎口位置,左手的大拇指和食指可以摆成一个C,也可以摆成0状。
2.准备适量的肉馅,肉馅最好包的放在中间,也就是大拇指和食指形成的那个洞的位置。再放入肉馅的同时,用一根筷子或者是雪糕棒往下一戳,让装有肉馅的部分落到那个洞中。一定要轻轻的,不要把皮戳破了,之后就拿走雪糕棒或筷子一捏就可以了。
馄饨皮最好做的润一些,这样不需要沾水。如果馄饨皮不好粘住的话,可以再放肉馅,之后用手指沾上水,在肉馅边上画一个圈就可以了。
包法二
1.准备一张馄饨皮,把适量的肉馅放到馄饨皮的中间。如果感觉馄饨皮不好粘住的话,就在肉馅的左右上分别点上清水。
2.之后对折就能够粘住两边,两手往中间合拢,粘上适量的水,可以用雪糕棒沾水,轻轻的按一按就可以了。
包法三
1.准备一张馄饨皮,平放到手中心。用筷子把准备好的肉馅放到馄饨皮中间稍微靠下的位置。
2.之后把馄饨皮的一边向上卷卷,到馄饨皮中间1/2的位置即可。之后再往里卷一次,到3/4的位置,将馄饨皮的两个角交叠在一起捏紧。
二、馄饨馅的制作方法
1.适量的小油菜洗干净,在锅里加入适量的清水,煮沸之后把小油菜放入到锅里焯三分钟。抄好了的油菜捞出来放到一边晾凉。
2.用手把菜中多余的水分给挤掉,之后切碎。香菇洗干净之后,沥干水分切成香菇丁,五花肉洗干净之后切剁碎,剁成肉馅。
3.把切好的油菜和香菇放入到碗里,再往里加入准备好的肉馅,再打入一个鸡蛋,适量的葱姜,酱油,香油,食用盐。用筷子或者是勺子朝一个方向搅拌,搅拌均匀即可。
文章中给大家介绍了这么多种小馄饨的包法,相信你肯定能够从中挑选自己喜欢的一种吧。馄饨是比较好制作的一种美食,即使是不怎么喜欢烹饪的朋友也能够学会。文章还给大家提供了馄饨馅料的制作方法,大家也可以看一看。
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