美味的三鲜小馄饨怎么做又香又好吃
美味的三鲜小馄饨,我觉得馄饨的味道是极其好吃的,肉多皮薄,真的很鲜美的,入口的口感也是很好的,混饨我觉得最好是弄成三鲜的味道。那样汤的味道也是很好的,在早上来一碗热热的三鲜小馄饨,真的是一整天都是精神饱满的,赶快来做吧
主料
鸡蛋 :2个芹菜 :400
黑木耳 :15朵
猪肉糜 :500
鲜虾仁 :350
小馄饨皮子 :1000
辅料
姜粉 :适量葱 :适量
芝麻油 :适量
油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
先抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材.
2.黑木耳泡发好,洗净切碎待用。
3.虾仁挑去虾线,漂净,稍微剁几下,,用料酒,盐,腌制10分钟入味,待用。
4.水里放些植物油煮开,放入洗净的芹菜,用开水焯过,切碎待用。
5.把肉糜放入炒锅,加一点清水,往一个方向搅拌上劲。
6.磕入2个鸡蛋,加盐,糖,姜粉,胡椒粉,葱花,料酒等调料搅拌匀,
7.再加些先抽,芝麻油搅拌匀,
8.放入芹菜,黑木耳,虾仁,搅拌匀即成馅料。
9.取一张小馄饨皮子,包入馅料,
10.锅里水开,放入小馄饨煮开,
11.过2遍冷水煮开,即可捞出食用.
1.虾仁稍微腌制一下比较有味道。2.有了虾仁,就不用再放鸡精了。
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