美味的肉三鲜馄饨怎么做又香又好吃
好吃的肉三鲜馄饨,个大料足,让你吃到满足,而且自家动手从皮到馅,食材的新鲜度有所保证,绝对比外边餐馆里的馄饨来的健康卫生,营养美味。好味道的馄饨可以作早餐也可以作午餐晚餐,可以当主食也可以当做一道菜。招待来家里的客人也不失为一个好的选择。
主料
面粉 :300白菜 :100
猪肉 :200
笋 :100
虾仁 :200
辅料
盐 :10鸡精 :3
具体步骤
面粉放入盆中,加适量清水搅拌,至面团光滑。
白菜,笋,葱姜,虾仁切末,与猪肉馅拌在一起。加入少许盐,糖,料酒,鸡精,酱油,白胡椒粉,拌匀成馅
面团醒30分钟,皮肤上放干面,面团转移到皮肤上。擀成厚薄均匀的面皮,厚度大概在1毫米上下, 将幹好的面皮切成大小均匀的三角形。面皮的顶角向下折,两边捏紧。
锅中加水烧开,下馄饨煮开,点凉水再煮开,至馄饨漂在水面上。 碗中放干紫菜,馄饨连汤倒在碗中
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