美味的,肉三鲜馄饨怎么做又香又好吃
肉三鲜馄饨那馄钝和饺子的最大区别就是一个皮线后一个,皮薄。三鲜馄钝的话,就是我比较喜欢吃的,因为他不是属于辛辣的。本身自己也不喜欢吃辣的,所以的话呀。他就是于广州一带的美食。也许江南地区的代表小吃吧他主要的原料就是虾仁和肉馅儿,他的皮的话比较薄,所以吃起来肉质比较鲜嫩。
主料
猪瘦肉 150g :猪瘦肉 150g明虾 8个 :明虾 8个
韭菜 100g :韭菜 100g
辅料
馄饨皮 250g :馄饨皮 250g生抽 适量 :生抽 适量
料酒 5g :料酒 5g
蚝油 5g :蚝油 5g
盐 适量 :盐 适量
具体步骤
主料 猪瘦肉 明虾 韭菜 加工好的馄饨皮。
虾去壳剥出虾仁, 洗净待用。猪肉剁成泥,加入虾仁,继续剁。虾不用剁的太细,保持鲜味。
肉馅盛入容器。肉馅放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成),切末。韭菜末撒入肉馅。
搅拌均匀,可适当加点花生油。取一张馄饨皮,放入馅。
沿对角线对折,边缘捏紧。两个角翻转捏紧,可适当沾点水。
包好的馄饨。依次做好所有馄饨。锅内加水烧开,烧水期间可准备调料。
锅开后下入馄饨,用勺子搅拌几下,大火煮开可点两次水。煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料,黄瓜,香菜,胡萝卜,醋,或辣椒酱,鱼子酱。也可做个调料碗,沾着吃。
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...