千味醉

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菠菜焯完水冷藏后还用热水

不可以。菠菜焯水之后冷藏会将菠菜表面水分冻住,再次拿出来解冻菠菜会烂掉。菠菜焯水是为了保持菠菜颜色鲜艳,去除菠菜的口味。菠菜焯水的时候不要时间太长,控制在三十秒左右,时间太长菠菜太烂,影响口感。焯水之后的菠菜需要放进保鲜盒再冷冻。

菠菜焯完水冷藏后还用热水