常吃不腻的粉蒸排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：300
鸡蛋 ：1枚
土豆 ：100
特制粉沫 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生姜 ：6片
香菜 ：5条

具体步骤

1.把排骨均匀砍成1寸长每段

2.粉蒸排骨特制粉沫，嘻嘻，其实做法也很简单，是用大米炒与干辣椒在锅里干炒，直到从锅里飘出香味就出锅，然后放粉碎机里粉碎成沫，这样就可以用了。

3.洗好土豆去皮。

4.土豆切成块状，装入蒸盆，顺便要拌少许盐以便入味

5.新鲜鸡蛋一枚，

6.切好的排骨放入搅拌均匀的鸡蛋裹一下，

7.裹完鸡蛋的排骨，具有可粘性，就能放入到特制粉沫里把粉沫粘在自己的身上。

8.裹好粉沫的排骨放到装好盆的土豆上面，为下步放锅里蒸做准备。

9.在高压锅内蒸上20分锅，出锅装盘，：）粉蒸排骨出盘。简单易做，风味独特。嘻嘻，厨房大嫂们，赶快行动吧。

烹饪技巧

排骨切块时要均匀，排骨裹粉一定要仔细，如果裹粉不均匀就会产生厚溥粉团，这么严重影响排骨的口干