甜滋滋豆沙薄饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

听说女孩有第二个胃用来装甜点。甜滋滋豆沙薄饼，学会这道甜点，再也不用烦恼嘴馋的时候要出门买零食了。制作甜点的材料很容易就能买到，再超市就有，买一点备在家里，嘴馋就能自己做着吃。这道甜点还可以做给男朋友吃，在他面前展示你的好手艺，简直完美。

主料

细砂糖 ：20
低筋面粉 ：65
牛奶 ：70
盐 ：少许
鸡蛋 ：1个

辅料

豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中

2.搅拌均匀

3.在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态

4.取1/3蛋白至蛋黄糊中

5.翻拌均匀

6.然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中

7.继续翻拌均匀

8.平底锅抹一薄层油开启小火加热，倒入面糊，大小形状可随意

9.煎至两面金黄即可

10.出锅后取两片松饼，中间加入适量豆沙馅即可

烹饪技巧

1、蛋白打发到湿性发泡或稍过的程度就行了。2、注意一定要用小火煎制，不然很容易糊底，而且火太大也容易使松饼底部不平。