香酥的炸肉丸子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：500
豆腐 ：100

辅料

盐 ：适量
花椒面 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.牛肉馅放入盆中打散

2.葱切碎备用

3.姜切成末备用

4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐

5.将葱末和姜末放入盆中

6.加入两块豆腐

7.用手将盆中材料调匀

8.调好的材料

9.锅中放入适量的油烧至七八分热

10.用手将肉丸捏圆放入油锅中

11.等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出

烹饪技巧

1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软。