芝麻酥的做法,芝麻酥怎么做
“老公最爱的一品。我是懒人,做菜做烘培都是尽量省略到最精简的步骤🤭时不时的做些装罐子里当早餐吃。因为爱吃芝麻,总觉得买的芝麻含量太少了,自己做的就可以想吃多少就放多少,任性呀😝”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻酥的做法步骤
1、面粉和小苏打泡打粉拌匀过筛
2、鸡蛋,油,糖放盆里搅拌至糖溶入油里,蛋油不分离状态
3、倒入过好筛的面粉和黑芝麻搅拌至没有干粉(不能搅拌过度)
4、这个状态,放冰箱冷藏一小时
5、就这样随性的捏出来手指按压一下,然后刷上蛋液(我是把剩下了的蛋液刷了)平时做多的时候,蛋液刚好都用上就不刷了😝太任性了……
6、烤箱预热180度,烤20~25分钟(我家喜欢吃稍微有点烤过火的味道,所以都是25~)
7、出炉啦😋晾凉装瓶
8、成品图
小窍门
我家喜欢吃很酥很酥的味道,所以小苏打和泡打粉都加进去了
各自烤箱的脾气不一样,所以烘烤的时间也不同,自行调节
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