黑白芝麻酥块的做法，黑白芝麻酥块怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

黑白芝麻酥块的做法步骤

• 1、芝麻分别炒熟。

• 2、白芝麻和糖一起绞碎。

• 3、其他材料备好，黄油隔热水融化，低粉和小苏打混合过筛。

• 4、粉中加入黄油。

• 5、白芝麻和糖。

• 6、倒入黑芝麻。

• 7、分次加入蛋白，用硅胶铲压拌均匀。

• 8、再用手不断揉捏成团。

• 9、入模具中整理成长方形，冷冻1.5小时左右，直到变硬。

• 10、冷冻好的面团取出，切成0.8cm左右的片。

• 11、摆入烤盘，注意留点空隙。

• 12、放入预热好的烤箱，中层，上下火160度烤20分钟左右。直到表面上色，再焖10分钟左右即可。

• 13、满屋飘香啊。

• 14、超级好吃😋。

小窍门

1、材料揉成团的时候，蛋白一点点的酌情添加，能揉成团就可以了，不要太湿润。
2、饼干一定要烤透，才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟，有助于饼干烤透。