肉丸子怎么炸好吃酥脆

将其炸制食用。炸的时候油温要达到七成热左右，且肉丸子中肉和淀粉的比例要4比5，加入淀粉可以增加肉丸子的粘性，使其不松散。炸好的肉丸子可以直接吃还可以第二次加工后再吃，将炸好的丸子可以做丝瓜肉丸汤，白菜肉丸汤等，味道鲜美可口。