葡式蛋挞(简单版)怎么做又香又好吃
主料
蛋挞皮 :8个雀巢淡奶油,德国全脂牛奶,白砂糖,炼奶 :淡奶油与全脂牛奶比例为1:1,砂糖和炼奶适量,看个人口味而定
蛋黄 :2个
辅料
具体步骤
1. 蛋挞皮(购于麦德龙)
2. 蛋挞液:牛奶淡奶油1:1混合加入白砂糖和炼奶,用微波炉加入一分钟即可,目的是将白砂糖溶解,放凉之后加入两个蛋黄(我的淡奶油和全脂牛奶分别加了50ml,所以蛋黄就是这个比例)搅拌溶解,即可制成蛋液。
3. 将蛋液加入蛋挞皮里面,装过边缘即可。烤箱200度预热(因为家里烤箱太大,我用的是飞利浦的air fryer,预热了5分钟,用烤箱的话可能时间会长些,烘焙时间也要加长。烤箱预热之后放入原料,200度烘焙10分钟,健康美味的葡式蛋挞就烘焙好了)
蛋挞皮外面有卖,很方便的,像我这样刚入门的就从外面买吧,真的很省时间
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