千味醉

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香酥干炸肉怎么做又香又好吃

香酥干炸肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

猪肉300

辅料

淀粉 :适量
料酒 :适量

具体步骤

把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块

酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀

放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。