香酥干炸大黄鱼怎么做又香又好吃
鱼是一种很好的肉食食材,其含有极高的蛋白质和营养物质,其中的不饱和脂肪更是符合爱美瘦身女性和肥胖者的要求。干炸大黄鱼的主料就是鱼,这道菜做法简单快捷又美味,新鲜的鱼经烹饪后,香酥爽脆,美味香甜,小孩更是爱吃这种做法的菜肴。
主料
黄鱼 :500辅料
鸡精 :3白糖 :3
料酒 :10ml
食用油 :50ml
盐 :5
花椒粉 :2
具体步骤
1.鱼洗净放入适量料酒,盐,鸡精,白糖,花椒粉抹匀腌制半小时
2.腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分
3.锅烧热用姜擦一遍锅
4.锅里倒上油后涮一下锅
5.放入鱼后晃动下锅以免沾锅
6.待一面定型再翻面,两面金黄即可出锅
7.炸好的大黄鱼香酥美味
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