自制野菜馅儿饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

野菜馅儿饺子是一种在家里就可以自己制作出来的菜品，这道菜选用野菜和鸡蛋制作而成，野菜中含有大量的菠菜素具有软化血管的功效，而鸡蛋含有大量的蛋白质和微量元素，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃，尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。

主料

野菜 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油盐 ：适量
酱醋 ：适量
葱蒜姜 ：适量

具体步骤

面条菜择净，洗好沥干水

切成末，准备好调饺子的各种调料葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（饺子调料：八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料，一般有荤馅调料和素馅调料，我一般买素馅调料）

加入鸡蛋一大把，打成茸

把所有材料放在 一个盆里，加入食用油和冰糖老抽，搅拌匀。

调好的饺子馅，和好的面，切成大小均等的剂子，擀皮

包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量，可以包80--100个左右，就看你包的饺子大小了。

水烧开，加适量盐，下入水饺，沸腾三次，每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了！开吃吧！野菜的饺子就是味道好啊。