野菜饺子馅做法大全你值得拥有
野菜很多生活在乡下的人都吃过吧,野菜不是指某一种蔬菜,则是一种野生蔬菜的总称,野菜是一种十分美味的蔬菜,野菜的品质十分高级,是大自然的神奇产物,而且野菜即使生活在泥泞之地它本身也很少会被污染,野菜清新可口,营养价值很高,是宝贵的食材之一,那么想知道野菜饺子馅做法大全吗?小编带你们一起来了解一下吧。
野菜饺子馅做法大全
一、野菜猪肉水饺
1.首先我们要准备面粉,然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。
2.把野菜洗好然后用开水焯一下,这时候我们不用等到开锅再捞出来,只需要20s左右就够了,捞出的野菜把水分排出来然后切成粉末备用。
3.准备肉馅,把猪肉馅放进盆子里,在里面加入花椒粉、姜末、生抽、酱油、味精等调味,然后搅拌均匀,均匀之后再加入葱花香菜,香油等继续搅拌,最后加入少许食用盐调味。
4.把切好的菜放在肉馅里面搅拌均匀,最后倒入少许食用油,这样肉馅就调好了。
5.将饧好的面揉匀,下剂子,擀皮,包饺子,锅中放水,等水烧开之后下饺子煮到水开,美味的野菜猪肉水饺就完成了!
二、三鲜野菜水饺
1.首先我们要准备一斤面粉,然后在面粉里面放入水搅拌成一个团。
2.洗好野菜过水焯一下,只需要20s左右就够了。
3.这时候我们就要准备调馅了,其流程和上面相似,只需要把猪肉换成木耳,香菇,虾米即可。
4.最后煮熟后捞出,美味的三鲜野菜水饺就完成了。
三、鲅鱼野菜水饺
1.首先我们要准备适量的面粉,然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。
2.把野菜洗好然后放进锅里用开水焯一下,这时候我们不用等到开锅再捞出来,只需要40s左右。
3.把准备好的鲅鱼搅拌成肉馅,在里面加入各种调料和野菜。
4.下锅烧水,水开下饺子,等再次开锅捞出即可。
野菜的种类有很多,但是总有些是比较常见的,这些野菜因为地理位置和天气的不同,而被分成大约有十几种,最常见的就是蒲公英,荠菜,桔梗,苦菜,鱼腥草,车前草等。现在有许多人都将野菜变成人工种植的常见菜了,我们买的时候也比较方便。野菜饺子馅做法大全,大家学会了吗?
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