有关野菜的精选知识

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野菜鲜虾蛋饼的做法，野菜鲜虾蛋饼怎么做

“荠菜是一种可食用的野菜，遍布于全世界，营养价值很高，做法也多种多样。荠菜古时候有护生草之称，民谚有：三月三，荠菜当灵丹的说法。现在正值荠菜最鲜嫩时期，多吃一点吧。”食材明细主料荠菜（一大把）胡萝卜（1/3根）香肠（一小截）甲虾（...
拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣拌苦苣怎么做

“近年野菜越来越吃香2017参加了“春食野菜香”认识和做了吃了好多种野菜2018春季继续野菜”食材明细主料苦苣（半棵）辅料小柿子（2个）蒜（3瓣）辣椒油（适量）盐（适量）醋精（适量）味精（适量）白糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦...
面条菜馅饼的做法春食野菜香面条菜馅饼怎么做

食材明细主料面条菜（适量）辅料饺子馅（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面条菜馅饼的做法步骤1、饺子馅，包的饺子够吃了，懒的包了做成菜饼一样美味！一样的馅，一样的面，面要切成比饺子皮大七八倍大的挤子，擀成薄饼，...
马兰头炒香干的做法马兰头炒香干#春季野菜# 马兰头炒香干怎么做

“香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃！当然刚开始的马兰头特别嫩，把它和香干一起炒了也好吃！”食材明细主料马兰头（400克）香干（80克）辅料植物油（适量）盐（少许）鸡粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马兰头炒...
田七叶腐竹汤的做法春季野菜～田七叶腐竹汤田七叶腐竹汤怎么做

食材明细主料田七叶（三两）腐竹（两条）辅料水（一大碗）油（适量）盐（两勺）蚝油（适量）香油（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）田七叶腐竹汤的做法步骤1、腐竹用温水泡十分钟左右。2、泡好后切段。3、田七页摘洗干净。4、热油翻炒田七...
干贝茼蒿汤的做法春季野菜----干贝茼蒿汤干贝茼蒿汤怎么做

“茼蒿，具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。春季多食点茼蒿可以素食养生，今天用茼蒿搭配干贝做一款润肺汤。”食材明细主料茼蒿（200g）干贝（15g）辅料虾皮...
肉丝鸭脚板的做法＃春食野菜香＃肉丝鸭脚板肉丝鸭脚板怎么做

“前几天逛菜场，竟然让我看见今年第一波鸭脚板，据说是为农家乐准备的，还好多一把，立刻买回了家。”食材明细主料瘦肉（适量）咸肉（适量）鸭脚板（一把）辅料菜籽油（一大勺）盐（少量）料酒（适量）砂糖（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简...
野菜糊塌子的做法，野菜糊塌子怎么做

“春天是朋友送了很多野生的荠荠菜，一时没吃了，就放在冰箱冻了起来，变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子，索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明细主料野菜（500g）辅料鸡蛋（2个）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
苜蓿包子的做法＃春食野菜香＃苜蓿包子苜蓿包子怎么做

“周末去郊外掐了一袋子苜蓿芽，刚长1指多高，特别嫩。掐苜蓿时，不能连根拔，因为根还能继续生长。没想到的好吃，苜蓿没有什么怪味，野菜一般喜油，我选择了猪肉来搭配，结果非常满意。这么好吃的美味肯定得留给我家小猪，我把焯过水...
剁椒穿心莲的做法＃春食野菜香＃剁椒穿心莲剁椒穿心莲怎么做

“新鲜的穿心莲，先清洗浸泡，再用加了白糖炒制的剁椒凉拌，不是很辣，很开胃下饭。微辣、清爽的穿心莲家人都喜欢。初春，食用些穿心莲对身体很有益处。”食材明细主料穿心莲（250g）辅料油（适量）盐（适量）剁椒（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量...
荠菜鲜肉饺的做法＃春食野菜香＃美味野菜--荠菜鲜肉饺荠菜鲜肉饺怎么做

“春季这个时候，是北方荠菜最好吃的季节，小小的荠菜在地里黑乎乎的不起眼，可是用它爆出的水饺香气扑鼻，不是种植的可比拟的，用一种办法保持的饺子多汁美味，一起来发现吧。”食材明细主料面粉（350克）荠菜（400克）肉馅（300克）辅料葱（1...
棒子面野菜团子的做法，棒子面野菜团子怎么做

“这款棒子面野菜团子是听我妈妈回忆起来的，在我妈妈小时候那个年代，国家和社会还比较贫穷，人们的生活条件不好，尤其是在农村，物质资源更加匮乏，能吃饱不饿就是一件很幸福的事了。细粮就更宝贵了，白面馒头是很奢侈的东西，而这...
荠菜饺子的做法春季野菜，荠菜饺子荠菜饺子怎么做

“正是吃荠菜的时候，今天中午没什么事就跑到地里剜野荠菜，包饺子，剜的多，下午在蒸着吃一顿”食材明细主料五花肉（500g（绞好的））荠菜（适量）葱（适量）面粉（适量）辅料香油（1勺）盐（适量）调料（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荠菜饺子的...
苦菊拌海蜇的做法＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇苦菊拌海蜇怎么做

“苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解...
凉拌穿心莲的做法 #春食野菜香#凉拌穿心莲凉拌穿心莲怎么做

“估计穿心莲好多朋友没吃过，宝妈在这里大概说一下，这个穿心莲是我国传统中药的一种，新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用，主产于福建、广东，华中、华北、西北等地也有引种。穿心莲的功效：清热解毒、凉血、消肿、燥湿、抗...
荠菜水饺的做法春天野菜香---荠菜水饺荠菜水饺怎么做

“春天是一年中最美的季节，春暖花开万物复苏。好天气时总是要出门走走，放飞心情感受阳光。阳光明媚的午后，带上孩子提着篮子，走进田野新鲜空气伴着青草的芬芳，还有随处可见的荠菜，春天真好让我们享受采摘的快乐又能品味到春...
全麦野菜贝果的做法全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果全麦野菜贝果怎么做

“今天的面包就来个健康的吧！夏日来临，也该减肥了，这款面包有利于减肥啊！以贝果为基础，我一直认为贝果是最容易入口的主食面包，而且使用直接法，简单好操作。为了体现“吃糠咽菜”的健康理念，咱们加点全麦，再来点瓜瓜菜菜——材...
蒜香马兰头的做法＃春食野菜香＃蒜香马兰头蒜香马兰头怎么做

食材明细主料马兰头（250g）辅料白糖（1g）大蒜（3瓣）盐（1.5g）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、马兰头洗干净2、锅中倒入水烧开，放入马兰头。3、待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左...
豉油野菜鲜虾丸的做法，豉油野菜鲜虾丸怎么做

“野菜高大上的一款吃法，非常值得一试。”食材明细主料荠菜（1把）猪肉末（150g）鲜虾（100g）辅料料酒（1勺）胡椒粉（少许）生抽（1勺）蒸鱼豉油（3勺）盐（少许）辣椒油（1勺）蛋清（1个）姜末（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉油野菜鲜虾丸的做法步骤...
芦蒿炒腊肠的做法 “春食野菜”芦蒿炒腊肠芦蒿炒腊肠怎么做

食材明细主料芦蒿（450g）腊肠（1根）辅料油（适量）盐（适量）蒜（3瓣）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芦蒿炒腊肠的做法步骤1、准备食材2、芦蒿去叶，洗净切段。3、腊肠切斜薄片，蒜切片。4、锅中热油，8成热时放入蒜片爆香。5、放入腊肠开...
雪菜利马豆炒肉末的做法＃春食野菜香＃雪菜利马豆炒牛肉末雪菜利马豆炒肉末怎么做

“用自己腌的咸菜作饭，太放心了，无污染、无添加剂、无农药、无色素，是不是特有安全感呢？”食材明细主料腌制雪菜（75克）牛肉末（200克）利马豆（150克）青蒜片（1大匙）葱花（1/4杯）辅料生抽（1大匙）白糖（1/2小匙）黑椒粉（1/2小匙）料酒（1大匙）咸鲜（口味...
果仁香椿的做法＃春食野菜香＃果仁香椿果仁香椿怎么做

食材明细主料花生米（1盘）香椿（2把）蒜蓉（适量）香醋（2茶勺）白糖（适量）色拉油（适量）辣椒末（适量）芝麻（适量）葱（1段）花椒（5粒）八角（1个）胡萝卜丝（适量）姜片（2片）生抽（1茶勺）辅料盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果仁香椿的做法步骤1、准备好所...
马齿苋饼的做法夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】马齿苋饼怎么做

“马齿苋介绍：【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。【别名】长命菜、长寿菜、五行草。【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠...
野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤野葛菜猪骨汤怎么做

食材明细主料野葛菜（一把）猪骨（500克）蜜枣（4个）辅料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内，盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90...
马兰头粑粑的做法＃春食野菜香＃马兰头粑粑马兰头粑粑怎么做

“每逢清明前后我家都要做上这野菜（马兰头）或蒿子粑粑，三月三吃蒿子粑粑也是我们这以往流传下来的习俗。每次在做时一家人忙上忙下的开始从摘回来的野菜到和面加料做法也是相当复杂的，一般做的多要一两个小时才做成形，气氛...