猪肉莲菜饺子馅的做法怎么做又香又好吃
猪肉莲菜饺子馅的做法,猪肉莲菜饺子馅,莲菜就是藕,每个地方的叫法不同而已,猪肉莲菜饺子馅,就是把上等的五花肉剁成肉泥,放上食盐搅拌,还有就是把莲菜切碎,和肉馅搅拌在一起,那一定的比例搅拌好,接下来就是包饺子啦,可以一家人都来帮忙,其乐融融。
主料
猪肉 :适量辅料
莲菜 :适量具体步骤
凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮
然后将面粉絮絮揉成一团;
盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;
然后将两着混合,顺一个方向搅均匀;
肉馅中加水(大概比例是,500克肉馅需要加200克-300克水,做的时候根据自己的
将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中,加适量盐、鸡精搅拌均匀;
加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。
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