美味的儿菜炒肉丸怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

儿菜炒肉丸是一道家家户户的都知晓的家常菜，儿菜具有保肝利胆的功效，对肠道具有一定的保健作用，且口味清脆可口，带有一股淡淡的青草味，与肉丸烹饪，可以解除肉丸的油腻与腥味，是菜肴变得更加的清淡美味。有荤有素，是一道可口的下饭菜。

主料

儿菜 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.儿菜洗净，切片，放入盐腌制10分钟

将猪肉剁成馅，将姜，蒜，葱切碎放入猪肉馅里

3.在肉馅放入生抽，胡椒，淀粉，搅拌均匀。

4.锅中热油，将肉馅揉成丸状，下锅炸成金黄色。捞出待用

5.锅中热油，将儿菜下锅炒，

6.放入肉丸，加少许水烹饪

7.煮好放盐，装盘