香甜的玫瑰花曲奇怎么做又香又好吃
香甜的玫瑰花曲奇是一种酥软香甜的曲奇饼干。制作香甜的玫瑰花曲奇所需要的食材有低筋面粉、黄油、蛋液和玫瑰鲜花酱。香甜的玫瑰花曲奇的制作过程稍微有点繁琐,大家需要耐心去做。制作好香甜的玫瑰花曲奇的味道是非常香甜的而且也很有营养。
主料
低筋粉 :250冰糖粉 :50
黄油 :150
玫瑰鲜花酱 :70
蛋液 :70
辅料
盐 :1具体步骤
1.备好所有食材,玫瑰酱是昨天刚刚用采收的玫瑰鲜花做好的,鸡蛋用的柴鸡蛋,很小,两个才70克
2.黄油切丁软化后加冰糖粉
3.打蛋器低速搅拌至发白,分多次加入蛋液,每次加入蛋液时都要等前面加入的完全被吸收再加
4.蛋液加完,继续搅拌至呈羽毛状
5.加入玫瑰酱
6.低速搅拌均匀
7.筛入低筋,加入盐
8.翻拌均匀
9.成曲奇面团
10.搓成长条,用保鲜膜包裹起来冷冻。如果放低温冷冻,大约一小时就可以了。我是放到了冰箱的软冻区,放了快一天才拿出来做。如果不是软冻,就不要冻太久哦,否则很难切片的
11.用锋利的刀切成厚度约5毫米的片
12.摆放到烤盘中,一定要离开点距离,否则烤的时候饼干膨胀就会挤到一起啦
13.烤箱170度预热后,入烤箱烤15分钟左右
14.烤好的玫瑰曲奇,咬一口奶香中透着玫瑰花的香味,吃一片,陶醉哦
我用的冰糖粉,也可以用白糖
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