漂亮的玫瑰酱曲奇饼干怎么做又香又好吃
在我们的生活中,随着人们的生活条件逐渐提高,人们对食物的要求也越来越高了,例如现在的人们,去吃东西,不但要好吃,健康还要环境优美,有画面感,可要知道,这样的餐馆一定会很贵这样为什么不自己做呢?让我们一起来学漂亮的玫瑰酱曲奇饼干吧。
主料
低筋面粉 :144黄油 :80
鸡蛋 :40
辅料
玫瑰蜜酱 :35绵白糖 :20
精盐 :1
具体步骤
1黄油软化到用手指可以戳出一个洞的状态,
2用电动打蛋器打至顺滑
3加入绵白糖和玫瑰酱,
4充分搅拌至融合,黄油体积膨胀,
5分2次加入鸡蛋液
6搅打至充分融合,
7筛入低筋面粉和精盐,
8用刮刀翻拌均匀,
9用大号的旋转花嘴,将饼干糊装入裱花袋中,
10在金盘中挤出曲奇花,一共可以挤16个,正好一盘,
11入预热好的烤箱, 中层,190度,上下火,烤10分钟,关火后利用余温再焖15分钟
12出炉,彻底凉透后食用,口感特别酥脆。
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