美味的心形玫瑰曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

情人节啊，520节啊都是很适合女生送礼物的时候，送什么都不如送自己手工uzo的美味啦，然后我就想给我的男朋友也做曲奇，因为曲奇可以做出很多样式，做法也是很简单的，所以我准备了材料，做心形玫瑰曲奇，是不是很符合节日的东西啊，好看又好吃的哟。

主料

无盐黄油 ：200
低筋面粉 ：250
干玫瑰花 ：5

辅料

蛋黄 ：10
香草精 ：1/2茶匙
盐 ：2
糖粉 ：100
砂糖 ：4

具体步骤

1.干玫瑰花浸泡在温水中20分钟

2.取下花瓣沥干水分备用

3.称量材料

4.黄油室温软化到膏状

5.低粉过筛两次备用

6.黄油中加入白砂糖、糖粉、盐打发

7.分两次加入蛋黄打匀

8.加入香草精打匀

9.筛入低粉拌匀

10.加入玫瑰花瓣拌匀

11.合成面团

12.将面团放在油纸上，上面再盖一张油纸，擀成约0.8cm厚的大片，放入冷冻室稍微定型（约10分钟）

13.取出，用心形模具刻出心形饼干坯子。同时烤箱180度预热

14.摆入烤盘

15.烤盘入烤箱，中层、10-15分钟，至饼干微黄

16.出炉放凉即可，密封保存。

烹饪技巧

1：面粉过两次筛可以使饼干更酥脆。2：烤箱的温度请根据自家的烤箱脾气来调节3：黄油一定要软化到位，就是用手指可以轻松戳个坑。4：拌面粉要用切拌法，这样可以不让面团起劲，烤出的饼干更酥脆。