好吃的玫瑰花曲奇怎么做又香又好吃
对于女生来说,小饼干什么的是吃过很多的,我最了解的饼干应该就是曲奇了,曲奇又分很多种,我做过的比较多的就是玫瑰花曲奇,因为有一次一个好朋友生日,送生日礼物,觉得在外面买好像不能表达心意,也就自己做了玫瑰花曲奇然后包装好送他了,她很喜欢的。
主料
低筋粉 :400鸡蛋 :2个
黄油 :适量
辅料
玫瑰花瓣 :70冰糖粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黄油切丁软化后加冰糖粉
2.打蛋器低速搅拌至发白,分多次加入蛋液,每次加入蛋液时都要等前面加入的完全被吸收再加
3.蛋液加完,继续搅拌至呈羽毛状
4.加入玫瑰酱
5.低速搅拌均匀,筛入低筋,加入盐,搅拌
6.成团后,搓成长条,用保鲜膜包裹起来冷冻。如果放低温冷冻,大约一小时就可以了。我是放到了冰箱的软冻区,放了快一天才拿出来做。如果不是软冻,就不要冻太久哦,否则很难切片的
7.用锋利的刀切成厚度约5毫米的片
8.烤箱170度预热后,入烤箱烤15分钟左右
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