红油鸡丝荞面怎么做又香又好吃
红油鸡丝荞面------不知道大家有没有吃过鸡丝荞面呢,我喜欢吃荞面,荞面是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,荞面的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
鸡肉 :适量荞麦面 :适量
辅料
红油 :适量花生米 :适量
香菜 :适量
花生酱 :适量
葱姜 :适量
醋 :适量
具体步骤
锅中注入水,加入鸡胸肉,小香葱大火烧开。转中火煮至7分钟。
将花生碾碎,大蒜和小葱切碎。
香菜洗净切成段。
取一碗加入花生酱 用清水稀释后加入生抽 糖 盐 醋和红油搅拌均匀成料汁。
煮好的鸡肉凉后,用手撕成细丝备用。
麦面入锅,煮熟。
捞出冲凉后沥干水分。
将熟荞麦面放入碗中。
把香菜段 花生碎 蒜碎 葱碎放在面上,
再将鸡肉丝码上,吃的时候搅拌均匀即可。
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