千味醉特色油泼荞面饸饹怎么做又香又好吃
荞面饸饹是我家乡特有的美食，在小时候一听到有人在喊卖荞面饸饹我就让妈妈去买，荞面饸饹的绝配就是卖家自制的芥末了，而且荞面饸饹是粗粮营养非常丰富，我最喜欢吃的就是油泼荞面饸饹了，饸饹加上蔬菜和调料用热油一浇那香味都出来了。
主料
干荞面饸饹 ：200黄瓜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
芥末 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备材料。
将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。
捞出迅速过凉水，用流动的水多冲几遍。
将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。
放上各种调料，撒上葱花、蒜末、花椒粉。
用烧开的热油泼一下，马上香味就出来了
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