咸香的蒜香小龙虾怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

料酒 ：适量
小龙虾 ：适量

辅料

八角 ：适量
青椒 ：适量
陈皮 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
冰糖 ：适量
老干妈酱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

小龙虾用刷子 刷干净肚子 用水多冲几遍

虾线从尾巴抽掉

青椒切块 蒜 用刀拍下 备用

准备配料 葱姜 花椒 八角 香叶 陈皮 小茴香 干红椒

热火放油 把配料都放进油锅 翻炒 放一勺老干妈酱 三四颗冰糖 炒均匀

放入小龙虾 翻炒 放入料酒 放一小碗水

闷了大概十来分钟 放入蒜和青椒 盐 味精

翻炒至有股浓浓的蒜香味即可出锅