蒜香龙虾怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小龙虾 ：800
蒜头 ：1-2颗

辅料

料酒/啤酒 ：一袋/一罐
五香粉 ：酸奶勺一勺
花椒粉 ：酸奶勺一勺
桂叶 ：一片
葱 ：3根
香菜 ：2颗
干辣椒 ：3个
青椒 ：2个

具体步骤

1. 龙虾剪去头，里面有个黑的去掉抽筋，刷下龙虾肚子那边，倒进篮子冲干净，最后放进容器浸泡15分钟！

2. 洗下葱和香菜，然后切段，葱白和绿的部分分开，蒜头用刀拍下剁成末，两种辣椒切段

3. 锅烧热，桂叶火上烧下待用，同时把虾倒出再冲洗干净待用，这时锅热加多一点油，倒入蒜末、姜片、干辣椒、桂叶、葱白炒香，然后加入龙虾翻炒

4. 龙虾炒至变色后加盐、鸡精、五香粉、花椒粉炒匀，在加啤酒没过龙虾，大火煮开，转小火煮15分钟

5. 汤烧至一半，加入葱绿部分、青椒炒匀。最后撒香菜起锅！

烹饪技巧

不好意思没附图，