自创啤酒鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

啤酒 ：一瓶
料酒 ：适量
鸡腿 ：适量

辅料

姜 ：适量
干辣椒 ：适量
糖 ：适量
炖料包一袋（不是炖料粉，颗粒的） ：适量
大葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：两勺
香菜 ：适量
酱油 ：适量
水、淀粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 将鸡腿剁成块 加入料酒 姜 盐 腌制一下 大约15分钟

2. 坐水烧开 加入 香叶等调料 不用加太多 炖料包中的调料随便抓点加入些就行

3. 水烧大开 加入鸡腿 大约煮3分钟 鸡腿变色捞出

4. 用清水冲洗鸡肉上的浮沫 加些水淀粉

5. 热锅凉油 调小火 加入葱姜蒜 调料包一些调料 炒香

6. 炒香调料后 加入鸡块 翻炒均匀后 加入糖 酱油 红辣椒 盐 耗油 适个人喜好程度放多少

7. 加入啤酒 稍稍没过鸡块即可

8. 大火烧开 最后小火收汁 最后关盖闷几分钟即可

9. 放点香菜放装饰 吃的时候淋入些香油 不喜欢可以不加

10. 吃的时候将香菜拌匀