学习如何自酿啤酒,让你在家也能做出好喝的啤酒来
啤酒相信很多喜欢喝酒的人都爱喝,啤酒又被称作为液体面包,从国外进入中国之后受到了广大人民的喜欢。那你知道如何自酿啤酒吗?今天小编就来告诉大家自制啤酒的酿制方法,我们学会了之后自己在家也可以酿制啤酒,品尝啤酒的美味。
如何自酿啤酒
一、取麦芽汁
啤酒主要是由麦芽制作而成的,因此我们首先要去学会自制麦芽汁。其实麦芽汁的方法也比较简单,我们只需要选取麦芽,然后通过高温,让它出麦芽汁。但是在高温加热过程当中,温度要控制好在60度左右,不能过高也不能过低,大概需要三十到四十个小时,每隔十分钟的时候用试纸测一下,如果是纸上面没有蓝色出现,就说明这个麦芽制已经把所有的小麦转化为麦芽糖,说明转化成功,然后就可以将麦芽汁取出。
二、发泡
取出的麦芽汁是不能直接酿制的,它需要在里面加入鸡蛋清和酒花。因此我们可以在已经取出来的麦芽汁里面加入鸡蛋清,然后开始搅拌,如果出现泡沫的话就说明搅拌成功。然后加入酒花继续把它搅拌在一起,然后开始蒸。
三、发酵
啤酒发酵分为前发酵和后发酵,不管是哪种发酵,它所需要的温度都是比较恒温的,需要发酵放专注放入专门的酵母,然后发酵18到24个小时。发酵过后的就是成为了我们的啤酒,喝的时候把它提取出来就可以了,这样非常清爽的啤酒就酿成了。
以上就是自酿啤酒的方式方法,所以小伙伴如果自己喜欢喝酒也喜欢动手的话,不如自己在家里酿制啤酒,这样的话能够享受酿酒当中的过程当中的欢乐,又能够给我们带来更加好喝的啤酒。希望今天小编的介绍的自制啤酒的方法能够得到大家的认可。
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