啤酒香菇炖鸡腿#美味怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

啤酒香菇炖鸡腿，一道不得不给满分，不得不手动点赞的美食！就算是在我们大学的饭堂，这道啤酒香菇炖鸡腿也深受同学们的青睐。凭借着一流的口感，一流的卖相，一流的香味，啤酒香菇炖鸡腿完全可以碾压食物界的其他美食。没有之一，它就是第一！

主料

大料 ：1颗
啤酒 ：250ml
糖 ：10
胡萝卜 ：20
青椒 ：20
香菇 ：150
葱段 ：15
酱油 ：10ml
鸡腿 ：1个
蒜片 ：10
姜片 ：15

辅料

油 ：适量
盐 ：1

具体步骤

1.准备鸡腿，干香菇提前泡发洗净备用

2.鸡腿剁成块，香菇一切二块

3.准备配菜胡萝卜和青椒，葱姜蒜切片，啤酒，盐，酱油，糖，料酒准备齐

4.热锅凉油煸香葱姜蒜片

5.下入鸡腿块煸炒段生

6.在到入香菇炒匀，加入盐，糖，酱油，料酒

7.然后到入啤酒，抹过鸡块即可

8.盖上锅盖中火焖制10分钟左右

9.汤汁变一半时下入胡萝卜片继续焖制

10.无汤汁时加入青椒片

11.炒均匀离火装盘享用

烹饪技巧

香菇提前泡发备用，用运啤酒麦芽香来炖制鸡腿去腥提鲜