家常蔓越莓提子面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：250
白糖 ：40
水 ：90
酵母 ：3
黄油 ：30
鸡蛋 ：一个
盐 ：少许

辅料

蔓越莓 ：适量（根据自己的喜好下）
提子（葡萄干） ：适量

具体步骤

1. 把主料除黄油外全部倒入盆内搅拌均匀。

2. 把软化好的黄油倒入搅拌好的面团里。搅拌到面团光滑起模。

3. 面团放入烤箱里发酵一个钟，烤箱里面记得放入一小碗水。

4. 把发酵好的面团分成30克一小团面团。然后排气。在排气过程放入准备好的蔓越莓提子混合面团。

5. 把混合好的面团切三块然后搓成圆条然后编三股辫。

6. 把辫好的面团再次放去烤箱发酵40分钟。

7. 发酵好的面团，烤箱上下管180度15分钟到20分钟之间。15分钟烤出来比较白到20分钟烤出来比较黑。主要看自己喜欢那种颜色，喜欢有点焦的可以到20分钟。我自己一般是18分钟。

8. 烤好后可以趁热刷油，可让面包看起来更诱人。

烹饪技巧

发酵时不要心急，发酵完全面包才够软。