蔓越莓奶酪面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

全蛋液 ：45
白糖 ：30
奶油奶酪 ：75
蔓越莓 ：45
高筋面粉 ：200
牛奶 ：70

辅料

盐 ：2
酵母 ：3

具体步骤

1.称好食材

2.先把牛奶、鸡蛋、盐和糖对角放入面包桶里。

3.高粉放上面，挖个洞放入酵母。

4.启动和面30分钟

5.20分钟后放入奶油奶酪，再和面10分钟。

6.蔓越莓切碎

7.面团揉至薄膜后，加入蔓越莓。

8.揉成面团

9.放入面包桶里进行一次发酵

10.发酵至2倍大

11.排气后分成6份，盖上保鲜膜饧发10分钟。

12.再次揉圆放到烤盘里，进行2次发酵。

13.发酵后刷上一层鸡蛋液

14.放入预热好的烤箱里，中层180度烤13分钟。

15.组织很好

烹饪技巧

蔓越莓也可以换成葡萄干之类的