橙香话梅排骨怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肋排 ：1000

辅料

橙子皮 ：适量
干辣椒 ：适量
话梅 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
葱、姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 排骨冷水入锅，水开后煮2分钟，捞出；

2. 炒锅倒油，烧热后倒入葱姜干辣椒炒香；

3. 倒入排骨翻炒表面微黄后，倒入料酒； 倒入生抽翻炒上色；

4. 倒入橙皮翻炒；

5. 倒入话梅翻炒，倒入清水没过排骨即可；

6. 大火炖开后转中小火炖30分钟左右，倒入少许盐； 最后大火收汤即可。