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美味酱汁肉饼#好吃怎么做又香又好吃

美味酱汁肉饼#好吃怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟

美味酱汁肉饼,一道特色的风味小吃。虽然在南方地区的人家很少会制作肉饼之类的面食,但这并不能成为阻挡美食风靡的一个理由。美味酱汁肉饼,不仅原料简单,制作过程也很简单。闲来没事,邀上一两个好友到家中做客,或是和他们一起合力制作出美味酱汁肉饼,这过程美好得不言而喻。

主料

葱 :一根
香菜 :两根
鸡蛋一个
瘦肉 :300

辅料

生粉 :一勺
五香粉 :一勺(适量)
盐 :半勺
酱油 :适量
油 :适量

具体步骤

瘦肉剁碎,放生粉、酱油、盐 腌制揉成团,压成饼状在碟子上刷油防粘放碟子备用

葱、香菜切条

一个蛋搅拌

平底锅热锅放油肉饼粘蛋浆下锅

时不时翻压肉饼撮开肉饼中间熟了便可再煎表面直焦香起锅

酱油、水跟葱香菜煎煮成酱汁淋上完美

烹饪技巧

1.腌制时间长点,让肉嫩2.肉饼压薄些,不用太厚,8毫米左右