美味酱汁肉圆怎么做又香又好吃
美味酱汁肉圆:想要吃到美味的酱汁肉圆,唯有亲自动手才能解馋,做肉丸用什么肉比较好吃?有人会说用瘦肉,有人会说用五花肉,个人认为用五花肉更好,肥肉相间切碎、煮熟后咬起来口感更佳,如果是纯瘦肉,咬起来可能就会难咬一些,将肉切碎搅拌时记得朝同一方向搅拌,然后入味十分钟后开始烹调。
主料
五花肉 :500姜 :少许
辅料
葱 :少许具体步骤
五花肉切碎,洒上葱姜末
打一个鸡蛋
再加一勺生粉
然后加适量的调料生抽、少量盐。
用筷子顺着一个方向使劲搅匀。
搅拌好的肉放置十分钟入味。
用一个汤匙把肉窝在手心做成肉圆。
锅时加适量的油烧到七成左右。
把肉圆放进去炸。
肉圆定形之后翻面,火不能太大。
准备一锅汁,一勺料酒、一勺生抽、甜辣酱加一勺水调成汁。
最后把肉圆放入锅里裹一层酱汁就大功告成了。
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...