美味葱香茭白炒排骨怎么做又香又好吃
之前有说过萝卜又称为“土人参”,今天给大家说一说这“水中参”茭白,它又可以叫做茭笋,质地鲜嫩,具有丰富的营养价值,可以补虚健体,还能美容减肥,在我国古代有一段时间还以茭白为主食栽培过,可见其营养价值之高,葱香茭白炒排骨,你值得拥有。
主料
茭白 :适量猪大排 :适量
辅料
色拉油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
水 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片
2.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥
3.炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味,放焯好排骨翻炒
4.依次加入糖、生抽、老抽,最后加入清水
5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30分钟,直制汤靠干
6.出锅前放鸡精和葱花即可
无
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