美味茭白栗子焖排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

排骨是非常好的钙质来源的食材，排骨的食用方法很多，搭配不同的食材焖烧排骨，这样制作出来的排骨菜肴，味道鲜香，食材入味，这道美味茭白栗子焖排骨就是选用栗子和茭白搭配排骨一起焖烧的菜肴，在调味上选用了较为浓重的口味，使得整体菜肴需要较多的配菜来吸收调味汁，整体风味更佳。

主料

猪小排 ：500
栗子 ：500
茭白 ：100

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
烧烤汁 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
冰糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1准备材料，栗子1斤和排骨1斤

2排骨斩成小段

3排骨斩成小段

4排骨焯水后沥干水分

5炒锅放入少许油和冰糖，用小火熔化冰糖

6将排骨放入炒锅

7将排骨炒至金黄，加入烧烤汁，炒匀

8将排骨炒至金黄，加入烧烤汁，炒匀

9加入没过排骨的水，盖上盖子用小火焖20分钟

10加入栗子，茭白，翻炒均匀，用小火焖15分钟

11最后放入适量的食盐炒匀，撒上葱粒关火即可盛碟上桌