美味的栗子焖排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
栗子 ：500

辅料

蒜 ：10
烧烤汁 ：20ML
油 ：1汤匙
盐 ：2
姜 ：2片
冰糖 ：20
料酒 ：15ml

具体步骤

1. 准备材料，栗子1斤和排骨1斤。

2. 排骨斩成小段。

3. 烧沸水后放进栗子和排骨焯水。

4. 排骨焯水后沥干水分。

5.炒锅放入少许油和冰糖，用小火熔化冰糖。

6.将排骨放入炒锅。

7. 将排骨炒至金黄，加入烧烤汁，炒匀。

8.加入姜蒜，料酒炒匀。

9.加入没过排骨的水，盖上盖子用小火焖20分钟。

10.加入栗子，翻炒均匀，用小火焖15分钟。

11.最后放入适量的食盐炒匀，撒上葱粒关火即可盛碟上桌。

烹饪技巧

1、排骨焯水能减少油腻。2、烧烤汁在超市购买的。可以用生抽代替，烧烤汁焖排骨，有点烧烤的味道。