美味美味酱汁蘸傣族茄子怎么做又香又好吃
茄子大家都不陌生了吧,一般家里吃茄子都是鱼香茄子,今天是推荐的一道配着蘸酱吃的茄子哟。那就快跟着我学这道美味酱汁蘸傣族茄子。饱含纤维素的茄子做成了美味酱汁蘸傣族茄子,是不是想想都要流口水了呢?那就快跟着我学这道美味酱汁蘸傣族茄子吧。
主料
傣族茄子 :500辅料
瘦肉 :适量具体步骤
傣族小茄子放水里清洗干净备用。
瘦肉剁成肉末,放入少许盐、料酒抓匀略腌一会。
葱、姜、蒜切末备用。
准备一些辣酱、甜面酱、花椒、芝麻。
热锅凉油放入花椒、芝麻煸香出香味。
放入肉末煸炒干水分。
肉末煸至微黄时放入辣酱、甜面酱煸炒出香味
根据个人口味放入适量的辣椒粉一起煸炒。
放入少量的水小火熬煮一会。
放入葱、姜、蒜末一起熬煮
水分快熬干时,放入鸡精、味精,生抽翻炒均匀后即可关火盛出备用。
洗好的小茄子放入沸水锅里煮熟后捞出
把煮熟的茄子码在盘中,摆上熬好的蘸汁即可蘸食。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...