美味奶油蛋糕杯怎么做又香又好吃
奶油蛋糕杯是一道美味可口营养价值高的甜点小吃,这道美味充满了奶油气息让人心动不已。而且制作工艺简单易学,搭配着一杯热热的奶茶食用更是美不胜收。喜爱甜点的朋友绝对值得一试,所以赶快自己在家试试吧,绝对让你心满意足呢。
主料
蛋糕粉 :80纯牛奶 :20
白砂糖 :60
玉米油 :25
鸡蛋 :3个
辅料
淡奶油 :150ml具体步骤
1.准备称量好所有材料
2.玉米油和牛奶混合
3.搅拌至乳化,备用
4.全蛋放入盆中,倒入全部白砂糖
5.先低速打散,然后高速打发,提起打蛋器蛋糊缓缓低落,不易消失
6.筛入蛋糕粉
7.翻拌至不见干粉的蛋糕糊
8.取部分蛋糊放进之前乳化的油中,翻拌均匀
9.再顺着刮刀倒回蛋糕糊中
10.再次翻拌均匀
11.倒入纸杯中
12.放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,烤25分钟,取出放凉
13.淡奶油、白砂糖倒入料理杯中
14.启动九阳baby棒,低速打至浓稠
15.再高速打至可以裱花状态
16.奶油装入裱花袋
1、油和面糊混合时,顺着刮刀倒进去,不容易消泡。2、烤箱温度仅供参考。
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