美味的双色奶油蛋糕杯怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的双色奶油蛋糕杯，这是一道十分美味的甜品。奶油蛋糕杯吃起来非常的松软可口，而且两种颜色看起来让人很有食欲。再加上酸奶和芒果的装饰，看起来跟外面蛋糕店卖的蛋糕一样精致，而且吃起来口感非常好。而且自己制作的蛋糕更加健康美味。

主料

鸡蛋 ：3个
低粉 ：适量
黄油 ：适量
酸奶 ：适量
芒果丁 ：适量

辅料

细砂糖 ：适量
抹茶粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

选比较大的鸡蛋，分离蛋黄，把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。

打发蛋白的时候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，确保底下的蛋白也打发到位，打发至硬性发泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。

依次加入蛋黄用打蛋器搅打均匀，蛋黄分三次加入，不能打太久，只需要搅打均匀即可，打得太过会起很多大泡泡

黄油事先隔热水融化好。

然后把黄油和配料里的20克水混合，把黄油和水倒入到鸡蛋糊里翻拌均匀，注意不能划圈搅拌，应该从上至下翻拌，刮刀一定要挖到底。

把低粉过筛到面糊里，我的面粉事先已经筛过一次，这是第二次过筛，然后上学翻拌至均匀，注意刮刀一定要挖到盆底。

然后把一半的面粉倒到裱花袋里。

剩下的另一半面糊加入过筛的抹茶粉，拌匀再装入裱花袋。

模具里均匀刷黄油（这时候可以先预热烤箱）

把裱花袋剪个洞，交替的挤面糊到模具里，先挤一点黄色的面糊再挤一点抹茶面糊，如此交替挤完所有面糊

挤完所有面糊，轻轻震一下模具，放入已经预热的烤箱，150度烤30分钟。