鮮竹筍怎麼保存時間長

將切好的竹筍放在清水裏面泡半個小時之後放在保鮮袋裏面放進冰箱的冷凍櫃裏面進行速凍。也可以選擇將竹筍曬乾儲存的方式，食用的時候在清水裏面泡一泡就好。在做水煮竹筍的時候加一點食鹽或者清油，使得煮出來的竹筍口感爽脆也不容易變味。