怎麼快速催熟水果

利用植物激素乙烯催熟。通常成熟的蘋果和香蕉都會產生大量的乙烯，可以把已成熟透的蘋果或香蕉以及要催熟的水果放在同一個袋子中，把袋口封好，一般一兩天就可以催熟了；也可以利用大米營造密封環境，把水果散發出來的乙烯和熱量鎖住，也可以加快水果成熟。