薺菜煮幾分鐘會熟

十分鐘左右。薺菜是一種比較容易煮熟的蔬菜，所以煮的時間不要太長，反而會影響薺菜的口感。若是想吃比較脆嫩的薺菜可以蒸十分鐘，若是想吃比較軟的薺菜可以相對煮的時間多五分鐘。建議在煮薺菜前可以先焯一下水，因爲薺菜內含有一定的草酸成分，若是不焯水會非常影響口感。